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コーヒーは生活のなかの喜びになるもの
人を喜ばせた人は自分も幸せになる

-The Rising Sun Coffeeのコンセプトについて、教えてください。

“コーヒー＆サーフィン”がコンセプトです。The Rising Sun Coffeeという名前の由来は、 LAND of RISING SUN かな。メイドインジャパンを意識したかったのと、九十九里ってご来光が有名なんです。俺達はその朝日を見ながらいつもサーフィンしているし、正月にはたくさんの人が初日の出を見にくる。だから、RISING SUNに決めたんです。

-九十九里という土地に根ざしているのは、サードウェーブの思想と共通していますね。

そうですね。九十九里ではイワシがよく獲れて、それを天日干しにするからイワシの匂いがけっこうして、風向きが変わると今度はきな粉工場から焦げた匂いがして。焙煎所があったらコーヒーの香ばしい香りが出て、少しは喜んでくれる人もいるのかなって。もちろん、みんなが好きではないのかもしれないけど。海風があれば焙煎の煙も流れていくし。あと、プロサーファーの働き方の選択肢が増えたらいいとも思っています。みんなサーフショップで働きながらサーフィンをやるんだけど、コーヒーの焙煎士って道もあると思うんです。波が良い時はサーフィンをやって、悪い時は焙煎する。そういうリズムでできる仕事だから。子どもが大きくなったら、九十九里でカフェをやることがひとつのゴール。実は九十九里に住んで10年ぐらいになるんだけど、自分を育ててくれた海への恩返しにもなるのかなって。

-なるほど。いろんな思いがこもっている、と。

ただ、お店を運営する思想は、「小さく産んで大きく育てる」ということだけかな。若い頃は、目の前に椅子が出されたらすぐに飛びつけって思いでやってたけど、俺はそういうのが苦手なので。すごく悩んでいた時に先輩から言われたのが、“人生は椅子取りゲームだけど、自分に似合った椅子が来た時に取りに行くんだ”ってこと。ちゃんと準備していればお前に似合った椅子が自分に回ってくるよって。

-きっとこの号を読んでくれている人も励まされると思います。読者へのメッセージをお願いします。

あまり偉そうなことを言いたくはないんだけど、人を喜ばせた人が最後は自分も幸せになるってことかも。喜ばせたもん勝ちなんですよ、人生って。コーヒーは生活のなかの喜びになるもの。朝目が覚めて、コーヒーをガリガリ挽いている音と匂いがするのって、本当に幸せだと思います。お店にもたまに立ちますが、近所のおばあちゃんが500円玉をちゃりんって出して「いつもの」って買ってくれるのも、本当にうれしくて。そうやって誰かのことを思いながら俺もコーヒーに向き合っているんですよ。

自分のなかでルールを作って貫くことが大切
とにかく嘘のない仕事がしたい

-その後、坂口さんがコーヒーロースターとしての道を選んだ経緯を教えてください。

2014年に病気になったんです。それで芸能も芝居も、大好きなサーフィンも一時的にできなくなって。これはやばいな、と。ちょうどその時結婚して、1人目の子供が生まれたんですけど、子供が大人になって「パパって何の仕事をしているの？」って聞かれた時に、「昔テレビに出てたよ」って言うだけじゃダメだろって思ったんです。

-家族への思いが最初にあったんですね。病気だとわかった時は、どう感じましたか？

見るからに健康優良児なのに、なんで？　って。本当にびっくりしました。治らない病気って聞いて、最初に出てきた質問は「サーフィンできますか？」だったんですけどね（笑）。頑張ればできるって聞いて少しだけ安心しました。

-その時、絶望的な気持ちにはなりませんでしたか？

絶望はなかったんです。芸能は終わっても俺は終わらないって思いがありました。坂口憲二、もうテレビ出てないよね、とか言われることもあるだろうけど、俳優としては時代にひとつ爪痕を残せたと思っています。それに、40歳になって、自分が主体になって仲間と一緒に何かを作り上げることをやりたかったんですよ。家族の存在も大きかった。失うものはあったけど、実は得るもののほうが多かったんです。人間って絶対どこかで試練がある。どんな金持ちだって、人気者だってどこかでつまづく。でも、神様が与えた試練を乗り越えられたらそれが自分の自信になるんじゃないかな。

-そのゆるぎない強さ、本当に素晴らしいです。

あと、正直に言うと、役者は好きだけど芸能界はあまり得意じゃなかった。向いてないんだよね（笑）。だから、離れるという決断の後押しにもなったんです。そういうきっかけがなければずるずるとやっていたかもしれないから、逆にラッキーだなって。

-なぜコーヒーに注目したんですか？

もともとコーヒーは大好きだったんですけど、妻が住んでいたポートランドでコーヒーシーンに触れたことがひとつのきっかけになりました。あと、京都の「直珈琲」というお店に出合ったことも大きいかな。サードウェーブとはまた違う日本の喫茶店の魅力があって、そこに立つスタッフがまるで職人のように見えたんです。それから寝ても覚めてもコーヒーのことが気になって、道具を揃えて、自分で淹れて、ネットで調べて、プライベートレッスンをお願いして……そうして出会ったのがバリスタ／ロースターの成澤さん。国内の大会で優秀な成績を残している方で、週2回、2時間のレッスンをお願いしていました。

-そこから専門的にコーヒーの世界に入り込んでいくんですね。

コーヒーって、科学の実験みたいなんですよ。温度、豆の量、時間はもちろん、TDS計というマニアックな計測器具まで使ったりして、計れるものは全て計る。いろんな豆の味も知りました。そうしているうちに、緑色の生豆がどうやって焙煎されて、コーヒーとして美味しくなるんだろう？　って気になって、そこで、バリスタではなくてロースターをやりたいなと思うようになっていきました。機材を揃えて技術を身につければ、店舗に立つわけじゃないから自分の好きな時にできるのも家族と病気と共に生きる自分にとっては良かった。そこから1年半以上焙煎を学んで、ちょっとずつちょっとずつ道具を揃えて、知り合いのサーフショップで飲んでもらったりして、それで今年大きい焙煎機を導入して九十九里でロースタリーをやってみることにしたんです。最初はオンラインショップで売ってみたけど、全く売れなかったですね（笑）。

-坂口憲二、という名前は明かさなかったんですね。

焙煎した豆にプライドを持ちたいからこそ、最初は名前を出さずに始めました。コーヒーづくりって、いくらでも嘘がつけるんですよ。隙間があるんです。ちゃんとやってる人は厳しくチェックしてデータを取って細かくこだわって、それがプライドだと思うんです。俺はまだ1年生だけど、自分のなかでルールをつくってそれを貫くことが大事かなって。坂口憲二という名前で売ることは真剣にやっているロースターの方々に失礼ですからね。今は焙煎所も立ち上げたし、少しずつコーヒーの評判もついてきて、考えていることを地道に伝えていきたいと思うようになっています。

-それこそが、坂口さんの仕事の哲学ですよね。

とにかく、嘘のない仕事がしたい。またサーフィンの話になってしまいますが、俺達は普段住んでいる都会では、嘘をつけるんです。人と人だから自分を大きく見せることができる。いろんな背景が絡まってしまう。でも、海に入ればお金持ちも、偉い人も、見た目がいい人も、関係なくなるんですよ。海を知っている奴だけがいい波に乗れる。東京から高級車に乗っていいサーフボード持ってきたって、いい波には乗れない。その状態がいちばん自然なんですよね。社会の枠のなかで生きていたら、嘘をついちゃうことはよくあるし、それが当たり前みたいになっていく。最初は後悔するんだけどある時から当たり前になってきて、俺自身が麻痺してた。でも、 1発潮にもまれると、自分がいかにちっぽけかすぐにわかるんです。でっかい波にのまれたら何もできない。息もできない。芸能界でいくら人気があったって、そこでは全く意味がない。フラットな存在になれるんです。

-なるほど。それは坂口憲二さんだからこそ見えたものでもあるし、現代社会で生きる全ての人が気づくべきことだと思います。

俺は今44歳なんだけど、プラスを求めるんじゃなくて、引いていくこと、マイナスにしていくことが大事だと思っています。20代、30代はいろんな出会いがあったし、吸収する時期だと思う。でも今度はいらないものを捨てて、本当に自分に必要なものだけを大事にしていく時期。サーフィンだけはずっと続いているし、今は病気の関係で、思い通りには乗れないけど、それもまた良くって。当たり前に海に入れた頃より、苦労して立てた瞬間に、そのありがたさがよくわかるんです。

-俳優を離れて、病気を超えて、今本来の自分に近づいてる、ということなのかもしれません。

そうかもしれません。でも、そんな大袈裟なことでもないのかな。このお店は自分を含めて3人でやっていて、コーヒーに向き合う2人の人生と才能を預かっているんです。俺は芸能界でいろんな人に守ってもらってたけど、今はもう丸裸で、逆に自分で決めて責任をとるわけだし、お店の2人のことも家族のことも守らなくちゃいけない。そこにやりがいがあるんです。

-生きることそのものや人のことを、本当に大切にされているんですね。

不器用なんですよ、そういうところが。本当はもっと器用にやりたいんですけどね。フェイストゥフェイスで人と話せるのもすごくうれしいんです。コーヒーだとそれができる。手紙やネットの声もうれしいけど、直接聞けるのがいちばんいいですね。

ご紹介するシューズの印象やコーデのお気に入りポイント、そして、もし私物アイテムと合わせるなら？ など、
リーボックシューズを履きこなす高橋愛ならではのコーデへの取り入れ方を教えてくれたよ。
ぜひ参考にしてみてね！

NYLON（以下N）: まずは、カラフルな配色が目に止まる「FURYLITE」から。このシューズについての印象は？

高橋愛（以下A）: とにかく軽くて、歩きやすくて大好きです！　しかも、スリッポンタイプだから、足が簡単に入って履きやすいんですよ。

N: 今日のシューズのなかでいちばんカラフルなものだったんですけど、カラーについてはどう思いますか？

A: なんて言うんだろう、色で遊べるなと思いました。今日のコーデみたいに、薄いピンク色のトップスとも合わせられるし。シューズに赤や黄色が入っていて、これだけとてもカラフルなのでファッション感もあって色で遊べるところが魅力！

N: 今日着たコーデのお気に入りポイントは？　私物で合わせるとしたらどんなコーデにしたいですか？

A: 今日のコーディネイトでは、くすんだピンクにブラックデニムを合わせて、シューズを差し色にしていたのが好きでした！ 私服だったら、ワンピースだったり同系色のセットアップを着て、足を目立たせるみたいなコーデがいいかな。

N: ピンク色トップスとリップの色もマッチしていて、全体的にとても可愛かったです。

A: 女の子らしい色の雰囲気に、エッジィなカラーリングを足もとで入れるっていうのはすごい勉強になりました。色入れて遊んでも可愛いんだって。

N: こちらは、今回ピックアップした5足のなかで、唯一のサンダルタイプでした。「INSTAPUMPFURY SANDAL」の好きなポイントは？

A: サンダルなのに歩きやすくて、履きやすいところ。あと、このグレーの色が好きなんです。

N: 普段も、同じサンダルを履かれているとか？

A: そうなんです、普段から履いています。グレーはどんなコーデにも合わせやすいので。

N: あえてサンダルにブレザーという組み合わせがこのコーデはポイントかなと思ったんですが。いかがでしたか？

A: 街っぽいというか、今の私の気分にもはまっていました。サンダルでスポーティーなのに、ジャケットを合わせるっていうのがかっこよかったです。それだけじゃなくて、こういう風にスカーフを巻いてみたらいいんだ！　みたいな、MIX感がとても好きでした。

N: もし私物で合わせるとしたらどんなコーデにしたいですか？

A: そうですね。やっぱり夏っぽく、素足のままデニムに合わせたりとか可愛いかな。

N: 次に、今回はオールブラックのアッパーがクールな「SOLEFURY」についてはどうですか？

A: とにかくこのスニーカーは走りやすかったです（笑）！　着替えに楽屋へ行くのにちょっと駆け足したら、「あれ、軽っ！」みたいな。すごいびっくりしました。「飛べる〜！」って思うくらい（笑）。

N: スタイリングについてはいかがでしたか？

A: リーボックロゴのブラトップをトップスの上に着るんじゃなくて、透けトップスの下に着るスタイリングは、自分の中で新発見でした。すごい透けてるって言うわけじゃなくて、洒落た透け方のコーデだと思いました。黒のシューズを持ってきて全体を締めるっていう、バランス感もポイントですよね。

N: 黒のアッパーとスプリットソールの白も効いていますよね。

A: そうですね！　黒のシューズでドンって感じでもないし。バランスがすごく絶妙だなと思いました。

N: もしこのシューズを自分の私物に合わせるとしたらどんな着こなしにしますか？

A: 黒でスタイリッシュにまとまっているので、カラーソックスを合わせたりして、なんか遊びたいな。

N:「INSTAPUMPFURY OG」は、リーボックの90sを象徴する“ベクターロゴ”と呼ばれる総柄が可愛かったんですけど、こちらはどうでしたか？

A: 全部柄っていうところがやっぱり可愛くて好きでした。そこまで柄はうるさくないというか。モノクロでロゴの大きさが絶妙だなと。そこまで派手ではないけど、ちゃんと主張はしてくれているから色遊びとは違った魅力的ですよね。

N: ポンプフューリーは好きですか？

A: シューレースがなくても足についてくるっていうか、ぴったり合う感覚が好きです。

N: このシューズには、ガーリーなボリュームスカートを合わせているんですがいかがですか？

A: 超かっこよかったです！　マネージャーさんもお気に入りです（笑）。

N: 愛さんの可愛い部分とクールな部分がうまく引き出されていましたよね。

A: シューズが真っ黒ではなく、ロゴ入りっていう可愛さがあるからこそ成り立っていたと思います。スカートも足首が見える丈じゃないけど、パニエみたいに透けてる素材で、動く度にシューズが出てきたり、めくったときにシューズが見えるのもお気に入りです。

N: ご自身の私物に合わせるとしたら、やっぱりロングスカートにしてみたいですか？

A: 上はTシャツやパーカーにしても可愛いし、やぱりこのままスカートにINSTAPUMPFURYを合わせてかっこ可愛く合わせたい気分ですね。

N: 最後に、総柄ロゴと同じシューズの「INSTAPUMPFURY OG」のネイビーカラーで統一されたコーデはどうでしたか？

A: オールホワイトとかベージュっていうコーデは、普段からよくやっているんですけど、全部ネイビーで統一するのもかっこいいと思いました。ベルトの代わりに、ウエストポーチを持ってくるというのもやってみようかな。

N: このシューズを自分の私服で合わせるとしたらどうしますか？

A: 私はデニムが大好きなんですよね。でも、今までネイビーにはデニムとはちょっと合わせないほうがいいかなって思っていたんですが、今回のコーデを見て濃いデニムとネイビーで色を揃えてもいいなと思いました。

N: 他にはこのシューズをどう合わせたいとかありますか？

A: 何に合わせようかな。ミニ丈ってあんまり履かないんですけど、これはミニで合わせたいな。ちょっとスポーティーな感じにはまりそう。短めのワンピースとかでもいい気がする。間にちょっとロゴが入ってるソックスを入れても可愛いかもしれない！

N: 最後に、シューズを含めてお気に入りのコーディネートってありましたか？

A: サンダルのコーディネイトです！……あ、でも全部好き！（笑）